Brookfield博勒飞 CT3质构仪是美国Brookfield公司取代QTS-25和LFRA质构仪的更新换代机型，为明胶行业BLOOM试验方法的标准仪器（请参阅AOAC和BS757:1975标准）。
CT3的台式主机比如于LFRA；零配件与QTS-25和LFRA质构仪的基本性通用版，有不低于数十种的感应器和各种试验pc软件车床夹具供您抉择。坚硬皮实的定制同时分为用户数提供了试验室各种试验pc软件统计参数和生产加工氛围下的各种试验pc软件统计参数。它能否选择小巧玲珑的设定台参与单人工作或对接pc选择pc软件工作。 CT3可对土样的质构优点弄出精确度的化学上发光法阐述。它应用制定的考试方法步骤步骤，是的数量化检测器材，消掉关键在于的和小编视觉记忆的直观性引响。其检测方法步骤步骤包含遭受和國家的标准的的标准，如：AACC(瑞典粮食化学上家商会)，AOAC(妇科凝胶考试商会)，ISO，BS757:1975，GB6783-94等。

CT3质构仪可检测凝胶强度、硬度、嫩度、脆性、胶粘性、回复性、弹性系数、摩擦系数、屈服应力、铺展性、粘附度、松弛、柔软性、咀嚼性、成熟度、断裂强度等众多参数。 主要应用领域： 
—— 食品类：凝胶、饼干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黄油、肉类食品、薯条、麦片等。 
—— 工业材料类：包装材料、胶粘剂、沥青、橡胶、发泡剂、油脂、胶浆、涂料、石蜡等。 
—— 个人护理品类：乳液、唇膏、睫毛膏、粉饼、眼影笔、面霜、肥皂等。 
—— 药品类：胶囊、药品硬度、药膏、增稠辅料等。